Làm Cơm Rượu Miền Nam

Cơm rượu miền Nam là một món ăn hết sức đặc biệt quan trọng, được làm từ gạo nếp nấu ăn chín rồi để cho lên men trong khoảng 2 – 3 ngày. Cơm rượu ngon tất cả màu trắng đẹp mắt, thơm mùi hương lên men nồng nàn nlỗi rượu, lại thoáng mùi của lá chuối. Lúc ăn sâu vào còn cảm giác vị chua, chút mặn, chút ngọt. Hãy học tập tức thì giải pháp làm cơm rượu miền Nam tận nhà ngay sau đây bạn nhé!

*
*
Cơm rượu miền Nam được lên men tự xôi nếp, ăn bình thường cùng với xôi vò hoặc bánh bò(Ảnh: Internet)

Nghe mang lại phương thức lên men, nhiều người hay cho rằng tinh vi. Thực chất không hẳn vậy. Kỹ thuật làm cơm trắng rượu hết sức dễ dàng, bạn chỉ việc đun nấu chín xôi rồi ủ với men ngọt bao gồm sẵn trong vài ba ngày là được. Cơm rượu thơm với kỳ lạ bởi vì vị chua chua tương tự rượu, nạp năng lượng quen thuộc thì vẫn cảm thấy cực kỳ ngon. Song, mỗi khi đói bụng thì chúng ta nên ăn với với xôi vò hoặc bánh bò chđọng tránh việc ăn uống vã bởi vì vẫn dễ bị say.

Bạn đang xem: Làm Cơm Rượu Miền Nam


Nội Dung


ẨnHiện
2 Các có tác dụng cơm rượu miền nam

Các nguyên liệu có tác dụng cơm rượu

300gram nếp3,5 gram men ngọt (khoảng tầm 3 viên men bé dại bởi đầu ngón tay)Muối hộtLá chuối.

Các làm cho cơm rượu miền nam

Để tất cả đươc cơm rượu lên men chính xác và mang đến hương vị tuyệt vời là điều không hẳn dễ dàng. Bạn bắt buộc cầm được chuyên môn sản xuất cùng với một vài tuyệt kỹ nhỏ tuổi. Trước tiên bắt buộc ngâm nếp ra sao cho đúng. Sau kia, nấu nướng chín nếp cùng lên men đúng chuẩn. Cuối thuộc là ủ đúng thời gian mới hoàn toàn có thể dành được thành phẩm ngon chuẩn vị. Tất cả sẽ được gợi ý một giải pháp chi tiết với theo trình tự bên dưới. Bạn chỉ việc tiến hành theo là đã bao gồm ngay lập tức món ăn theo hương vị mình mong muốn.

Ngâm nếp

Bạn đong nếp ra rổ sạch sẽ, sau đó cướp đi vo nhẹ khoảng tầm 2 lần.

Vo nếp xong, chúng ta chan nước vào dìm, bên cạnh đó nếm nếm thêm khoảng chừng 1 thìa cafe muối hạt tinch. Muối sẽ giúp đỡ hạt nếp có vị mằn mặn, Khi ăn uống sẽ cảm giác hấp lôi kéo rộng chứ đọng không có cảm giác “thanh nhàn nhạt” nữa. quý khách ngâm nếp trong khoảng 2 – 3 tiếng rằng được.

Sau lúc dìm nếp dứt, chúng ta gạn nếp ra một rổ không bẩn riêng nhằm chuẩn bị cướp đi thổi nấu.

*
*
Vo cùng ngâm nếp trong tối thiểu 2 tiếng(Ảnh: Internet)

Nấu chín nếp

Để nấu chín nếp, chúng ta mang đến nếp vào trong nồi cơm điện và đong nước giống như như thổi nấu cơm. Tuy nhiên, để ý Khi nấu ăn nếp để gia công cơm rượu thì các bạn nấu ướt rộng so với nấu bếp xôi một ít. Cứ 350gram gạo nếp thì chúng ta cho vô làm bếp chín khắp với mức 170ml nước là vừa.

*
*
Nấu chín xôi bằng nồi cơm trắng điện(Ảnh: Internet)

Nếu nước quá không nhiều đã làm nếp bị khô, không đủ nước bỏ lên trên men, nạp năng lượng không tồn tại xúc cảm chua. Ngược lại nếu khách hàng thổi nấu quá nhão thì nếp sẽ ảnh hưởng ướt, Lúc nạp năng lượng cũng kém nhẹm lôi cuốn rộng.

Xem thêm: Cách Trang Điểm Tự Nhiên Đơn Giản Ngay Tại Nhà, Cách Makeup Tự Nhiên Đơn Giản Ngay Tại Nhà

Nếp các bạn thổi nấu vào nồi cơm năng lượng điện khoảng tầm 20 – 25 phút ít là chín.

Quý Khách cần sử dụng thiết bị nặng cán nhuyễn viên men ngọt ra

*
*
Viên men ngọt các bạn nghiền đến nhuyễn thành bột(Ảnh: Internet)

Rải men ngọt lên xôi trước khi ủ

Xôi nếp đã chín, các bạn xới ra lá chuối cùng tiến công tơi lên và để cho nguội giảm, sau đó bạn rải đầy đủ men lên xôi.

quý khách hàng hài hòa 100ml nước sôi nhằm nguội + 1 muỗng cà phê muối hột.

Cách ủ cơm trắng rượu

Bạn thnóng ướt tay bằng nước muối chuẩn bị sống bước 4, tiếp nối vo viên xôi nếp đang rắc men ngọt lại. lúc vo viên xôi, chúng ta có thể cần sử dụng 1 mhình họa lá chuối nhỏ dại cuốn nắn ngang thân nhằm cơm trắng rượu thơm mùi hương lá chuối rộng.

Vo viên xong, các bạn rưới một vài ba giọt nước muối lên mỗi viên cơm trắng rượu. Sau kia, chúng ta xếp cơm trắng rượu vào nguyên lý nhỏng nồi sành, sđọng hoặc lọ chất thủy tinh cùng bịt bí mật nắp. Sau 3 ngày là có thể thưởng thức được.

*
*
Vo viên với ủ trong vòng 2 – 3 ngày là thành cơm rượu(Ảnh: Internet)

Cơm rượu lên men bạn có thể ăn cùng cùng với bánh bò hoặc xôi vò phần lớn ngon.

Nếu các bạn nghe biết lá nếp cđộ ẩm thì bạn có thể sử dụng lá nếp cẩm để triển khai cơm trắng rượu nếp cđộ ẩm. Món này cũng có vị không không giống mấy so với cơm rượu trắng, song lại cho màu sắc tlặng tím khôn xiết dễ nhìn cùng cũng đều có phần thơm rộng.

Xem thêm: Cách Cạo Lông Vùng Kín Nam Giới Cần Biết, Cạo Lông 'Cậu Nhỏ'

Cơm rượu miền Nam thường xuất xắc được nấu vào ngày 5/5 làm việc đa số những mái ấm gia đình miền Nam. Như vậy hình như đang trở thành một đường nét văn hóa rất đẹp nhân ngày Tết Đoan Ngọ. Cơm rượu thơm ngon, nồng nàn thực tế tất cả cách thực hiện tận nơi khôn cùng dễ dàng và đơn giản như thế.


Chuyên mục: Ẩm thực