Cách Làm Món Xôi Vị

Bánh xôi vị là món ăn uống đặc thù hay xuất hiện trong số những ngày giỗ ngơi nghỉ vùng đồng bằng sông Cửu Long. Món ăn uống Tuy đơn giản dễ dàng, thân cận mà lại lại sở hữu mùi vị rất có thể làm fan ta nghẹn ngào. Hãy cùng marikiviniemi.net học hỏi và giao lưu giải pháp có tác dụng xôi vị miền Tây này nhé!


Cùng với bánh ít, bánh ú, bánh bò… xôi vị là các loại bánh hay được các mái ấm gia đình ngơi nghỉ miền Tây sử dụng trong lễ cúng giỗ cùng mời khách. Với vị xôi dẻo ngọt, thơm thơm mùi hương vani với nếp, vừa ăn uống vừa uống một ngụm trà, món ăn sẽ đem về đến thực khách hàng xúc cảm kỳ lạ miệng, ăn rồi lại hy vọng ăn uống thêm 1 miếng. Xôi vị có thể với màu trắng của nếp, màu xanh da trời của lá dứa hoặc màu sắc tím của nếp cẩm. Giờ thì hợp tác thuộc marikiviniemi.net làm cho tức thì nhé!

*
*

Xôi vị dẻo thơm của miền Tây (Ảnh: Internet)

Các nguyên liệu cần có sẵn sàng xôi vị

– 1 kilogam nếp ngon

– 200g đậu xanh cà vỏ

– 50g lá dứa

– 100g lá cẩm

– 5 cánh hoa hồi

– 300g dừa nạo

– 100g mtrần trắng

– Đường, muối, rượu trắng

– 1 khuôn tròn bởi nhôm

– Màng bọc thực phẩm


Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật pha chế thiết bị uống
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm gọi ngay
Marketing
Tìm đọc ngay

Cách nấu ăn xôi vị miền Tây

Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

– Trước hết, bạn rửa không bẩn lá cđộ ẩm, cắt thành từng khúc nhỏ rồi bỏ vô nấu cùng với 2 llượng nước, 50ml rượu gạo với ½ phần hoa hồi xay nhuyễn. Nấu cho đến khi lá cẩm chuyển thành color tím than thì bạn tắt nhà bếp. Chia nếp thành 2 phần bằng nhau rồi cho một trong những phần vào dìm với nước lá cđộ ẩm trong 6 – 7 giờ.

Bạn đang xem: Cách Làm Món Xôi Vị

– Lá dứa các bạn mang đi rửa không bẩn, cắt nhỏ dại rồi bỏ vô nồi nấu với 2 llượng nước cùng lượng hoa hồi còn lại. Nấu cho đến lúc lá dứa chuyển greed color lá thì các bạn tắt phòng bếp. Đem ngâm phần nếp sót lại cùng với nước lá dứa mang đến nếp tất cả màu xanh lá cây đẹp mắt.

– Dừa nạo các bạn rước dìm với nước nóng rồi nhào, nạm và lược qua rây để mang nước dừa. Hoặc chúng ta cũng có thể đến dừa vào tnóng vải mỏng rồi nỗ lực dũng mạnh tay vẫn được.

– Đậu xthằng bạn mang dìm cùng với nước khoảng 2 giờ mang đến đậu mượt, rồi chúng ta mang lại nguồn vào xửng hấp, hấp phương pháp thủy cho mềm đi. Sau kia, các bạn cho ½ thìa muối, 4 muỗng mặt đường vào đỗ xanh trộn đầy đủ đến đậu ngấm vị.

Bước 2: Nấu xôi

– Quý khách hàng nấu nướng sôi nước vào xửng hấp rồi bỏ phần nếp dìm lá cẩm vào xửn, hấp chín. Ki nếp vừa nlàm việc, các bạn cho chỗ nước dừa vào, rưới phần đa khắp khía cạnh xôi và trộn mang lại xôi hòa vào với cốt dừa để có vị phệ ngậy. Tiếp mang đến, các bạn cho vào xôi ít muối bột, con đường, trộn phần nhiều lên và đậy nắp hấp thêm 10 phút mang lại xôi chín mềm. Sau đó, vớt xôi ra mâm.

– Tiếp thoe, bạn chan nước vào nồi hấp, rồi đến nếp dìm lá dứa vào hấp chín. Nấu cho đến khi xôi vừa nngơi nghỉ thì bạn cho chỗ nước cốt dừa còn lại vào giống hệt như làm bếp xôi lá cđộ ẩm. Rắc thêm ít muối hạt, đường và trộn hồ hết xôi. Hấp thêm 10 phút ít cho xôi chín thì các bạn đến xôi ra mâm.

Xem thêm: Tuyển Tập Những Bài Hát Hay Nhất Của Sơn Tùng M, Những Bài Hát Hay Nhất Của Sơn Tùng M

Bước 3: Xào xôi vị

Cho dầu ăn vào chảo, dồn phần xôi lá cẩm vào xào các tay. Liên tục xào cho đến lúc xôi không còn kết dính mặt chảo là được. Sau đó, bạn mang lại hương thơm vani hoặc dầu chuối vào xôi, xào phần lớn tay thì chuẩn bị đã cho ra khuôn. Tương trường đoản cú như thế, bạn mang đến nếp dìm lá dứa vào xào đến khi xôi không dính khía cạnh chảo thì cho hương thơm vani vào là được.

*
*

Xôi vị tất cả màu sắc bắt mắt (Ảnh: Internet)

Cách 4: Cho xôi ra khuôn

– quý khách phết lớp dầu ăn uống mỏng mảnh lên mâm hoặc đung màng bọc thực phđộ ẩm lót bên dưới khuôn. Rồi cho 1 lớp mtrần rang vào, rồi mang đến xôi lá dứa vào, sử dụng thìa ấn mạnh dạn xôi làm thế nào cho xôi giàn trải hầu hết khắp khuôn cùng chặt chẽ.

– Tiếp mang lại, các bạn mang lại lớp đỗ xanh hấp cho chín lên nhằm chế tạo ra lớp nhân rồi đến lớp xôi lá cẩm lên trên, ấn chặt tay mang đến xôi vị thật chặt. Sau cùng, chúng ta rải thêm lớp mè cổ rang cùng lạc giã nhỏ dại lên ở trên, cần sử dụng tay đè xuống mang đến mtrằn với đậu phộng kết dính xôi là được.

Vậy là cách làm xôi vị chuẩn chỉnh vị miền Tây ngừng rồi đấy! Lúc xôi nguội, chúng ta cần sử dụng dầu ăn bôi lên lưỡi dao rồi cắt xôi thành từng miếng vừa ăn uống cùng xếp ra đĩa.

Xem thêm: Hd Video Downloader For Facebook Video Downloader Online, Facebook Hd Video Downloader

Với cách nấu ăn xôi vị Màu sắc với Khủng ngọt nlỗi bên trên, hi vọng rằng các bạn sẽ trổ tài nhằm tiếp đãi cả mái ấm gia đình nhân ngày tiệc tùng, lễ hội hoặc cuối tuần nhé! Chúc chúng ta thành công xuất sắc.


Chuyên mục: Ẩm thực