Cá Lăng Làm Món Gì

Cá lăng là 1 các loại cá hảo hạng, được xem như nlỗi đặc sản của các tín đồ dân miền núi phía Bắc. Thịt cá khôn cùng vừa thơm vừa ngon, không nhiều xương với rất có thể chế tao được thành các món ăn ngon. Dưới đấy là một trong những công thức bào chế cá lăng được nhiều fan yêu chuộng.

Bạn đang xem: Cá Lăng Làm Món Gì

*

Canh chua cá lăng

Hãy cùng bọn chúng mình bắt tay vào nấu bếp món canh chua cá lăng bằng vấn đề lựa chọn nguyên vật liệu với các bước tiến hành tiếp sau đây nhé.

Nguyên liệu nấu canh chua cá lăng

Với vật liệu chính là cá lăng, các bạn buộc phải sẵn sàng nlỗi sau:

– 400g cá lăng: lựa cá còn nguim vẹn, thân cá béo phệ, to với mướt, mình cá cứng, với đỏ tươi, đầu bằng phẳng với thân.

– Rau ngổ, hành lá, ớt, nghệ, gừng, xả, dứa, quả cà chua bi, sấu.

– Bột nêm, muối, hạt tiêu

Cách làm canh chua cá lăng


Món canh chua cá lăng được sản xuất khôn xiết đơn giản và dễ dàng với thân quen theo công việc sau:

– Sơ chế: cọ không bẩn cá với những nhiều loại rau xanh cọ không bẩn, cắt dứa thành lát mỏng dính.

– Đập nát gừng, nghệ rồi bỏ vô cá lăng, tẩm ướp bột nêm, tiêu với trộn phần lớn để ngấm 15 phút ít.

– Đảo sơ qua cá lăng trong chảo dầu để hết mùi tanh tanh của cá và giúp cho thịt cá snạp năng lượng vững chắc và có color rất đẹp.

– Đun sôi nước cùng với sấu chua, sả, quả cà chua bi cùng một chút ít gia vị rồi cho cá sẽ rán sơ vào trong nồi.

-Nấu làm thịt cá 15 phút xếp thịt cá vừa chín tới, dầm sấu chua vừa độ ăn. Sau đó móc ra chén trang trí cùng với rau ngổ với hành lá.

Cá lăng kho tộ

Thực hiện nấu món cá lăng kho tộ khôn cùng dễ ợt và nhanh chóng các bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tiến hành được. Hãy thuộc bọn chúng mình hợp tác vào nhé.

Nguyên vật liệu làm bếp cá lăng kho tộ

Cũng là những nguyên vật liệu cơ bản tuy thế các bạn phải chuẩn bị không hề thiếu đó là: cá lăng, giết ba rọi, hành tím, ớt, tiêu, con đường, nước mắm.

Cách chế biến cá lăng kho tộ

Và hiện giờ triển khai chế biến cá lăng kho tộ theo quá trình sau:

– Rửa sạch mát cá lăng với giết mổ ba rọi, cắt khúc vừa ăn uống. Ướp cá với giết mổ cùng với muối, mặt đường, nước mắm, tiêu, ớt khoảng chừng 15 cho nửa tiếng.

– Phi hành với ít dầu chiến hạ đường mang lại lên màu sắc cánh loại gián rồi cho cá với giết mổ đã được ướp trước đó vào kho. Ban đầu để lửa khổng lồ, sau khoản thời gian thì căn vặn bé dại lửa, để liu điu đến cá thnóng gia vị.

Cuối thuộc thêm không nhiều hành ngò là đã bao gồm một nồi cá lăng kho tộ hấp dẫn khôn xiết.

Xem thêm: Bà Bầu Bị Thiếu Máu Ở Phụ Nữ Mang Thai Phụ Bị Thiếu Máu, Thiếu Máu Do Thiếu Sắt Ở Phụ Nữ Có Thai

Cá lăng hấp xì dầu

Tiếp theo một món nạp năng lượng tự cá lăng nhưng mà bọn chúng bạn thích ra mắt cho các bạn đó là món cá lăng hấp xì dầu. Hãy cùng hợp tác vào tiến hành nhé.

Nguyên liệu có tác dụng món cá lăng hấp xì dầu

Trước khi triển khai bào chế, các bạn đề nghị sẵn sàng không thiếu thốn những vật liệu sau:

– 1 nhỏ cá lăng khoảng 0,8 – 1kg

– Gừng, nnóng hương thơm, tỏi, hành lá, thì là.

– Gia vị: muối hạt, xì dầu, gia vị hạt nêm, đường, tiêu.

Các bước làm cá lăng hấp xì dầu

Tiến hành sản xuất món ăn th eo theo lần lượt công việc sau đây:

Sơ chế: cọ không bẩn các nguyên liệu, thải sợi nhỏ nnóng hương thơm cùng gừng, cắt từng khúc một hành lá với thìa là, bóc tách vỏ cùng băm nhỏ tuổi tỏi, cần sử dụng dao tinh tế lên thân bé cá.

– Ướp cá với 2 thìa gia vị hạt nêm, 1 thìa muối hạt, 1 ít hạt tiêu khoảng tầm khoảng 30 phút đến ngnóng.

– Hấp cá với gừng với nấm mùi hương vào nồi hấp biện pháp tbỏ chừng 10 phút. Sau đó, cho 2 thìa xì dầu thuộc chút ít nước và con đường, khuấy phần đa cho chảy ra rồi rưới lên cá, hấp thêm 5 – 7 phút ít nữa.

– Phi tỏi xay cùng với cngấm dầu ăn uống và rưới lên mặt cá nhằm tăng thêm mùi vị của món ăn uống. Trang trí cùng với hành lá, thì là rồi dùng nóng

Cá lăng om chuối

Và cuối cùng món ăn uống mà bọn chúng mình muốn giới thiệu mang lại chúng ta chính là cá lăng om chuối. Nào thuộc bắt tay vào thực hiện thôi như thế nào.

Nguyên liệu làm cho cá lăng om chuối

Các bạn phải chuẩn bị các vật liệu tiếp sau đây để làm cho món cá lăng om chuối đậm chất, hấp dẫn:

– 1 con cá lăng khoảng 600gr

– 2 quả chuối xanh, 2 khuôn đậu phụ

– Rau thìa là, tía đánh, hành lá, nghệ, mắm tôm, riềng, mẻ, tỏi, hành tím

Cách chế biến cá lăng om chuối


Hãy triển khai theo quá trình sau đây để gia công ra món ăn thành công nhé:

 Rửa sạch mát cùng xay nhuyễn nghệ, riềng trộn thuộc một chút ít mẻ, mắm tôm rồi thanh lọc để đưa nước cốt.

– Làm sạch cá, bổ thành từng miếng vừa ăn. Tđộ ẩm ướp cá với nước cốt riềng, mẻ vừa lọc được, thêm tiêu, hành tím băm nhỏ nhỏ tuổi khoảng 15 -trăng tròn phút ít.

– Cắt đậu phú thành phần đa miếng vuông vừa nạp năng lượng rồi rán đá quý.

– Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc vừa ăn uống rồi ngâm trong giấm loãng

– Băm nhỏ tỏi, thìa là, tía đánh, hành lá.

– Cho dầu lấn sâu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho phần cá sẽ tẩm ướp vào đảo phần nhiều. Lúc làm thịt cá khá se lại thì cho quả chuối còn xanh vào đảo sơ, rồi đổ 1 lít nước om cho đến Khi cá và chuối chín mềm.

– Nêm nếm gia vị theo hương vị của mái ấm gia đình các bạn với cho đậu phụ đã rán vào om tiếp 5 phút ít. Cuối thuộc tắt bếp, thêm hành lá, tía tô, thì là vào tô điểm.

Xem thêm: Cách Chuyển Facebook Cá Nhân Sang Fanpage Đơn Giản Nhất, Hướng Dẫn Chuyển Từ Facebook Cá Nhân Sang Fanpage

Vậy là bạn đã có một món cá lăng om chuối đậu khôn xiết ngon mồm ăn lẫn cơm trắng nóng hoặc bún tươi rồi nhé.

Lời kết

Hi vọng cùng với các phương pháp chế biến cá lăng được hướng dẫn vào bài viết có thể góp chúng ta làm bếp thành công xuất sắc món cá lăng cùng với mùi vị đậm đà, cuốn hút. Chúc các bạn ngon miệng!


Chuyên mục: Ẩm thực