Cá Cơm Chiên Nước Mắm

Với cá cơm, chúng ta có thể vào nhà bếp tiến hành được nhiều món ăn vừa thơm vừa ngon, cuốn hút. Hôm ni, Điện trang bị XANH đang lí giải chúng ta 2 chế tao món cá cơm trắng chiên nước mắm nam ngư và sa tế giòn tan, đảm bảo cân xứng với mọi member vào mái ấm gia đình Lúc trải nghiệm món cừu này!
Cá cơm chiên nước mắm

Các nguyên liệu làm Cá cơm rán nước mắm nam ngư Cho 3 người

Cá cơm 400 gr Tỏi 5 tnghiền (băm nhuyễn) Ớt 1 trái (băm nhuyễn) Mtrần rang 1 không nhiều Bột điều màu sắc 50% muỗng coffe Bột tỏi 50% muỗng coffe Bột rán giòn 100 gr Tương ớt 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn uống 250 ml Gia vị phổ cập 1 ít (đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Các nguyên liệu món nạp năng lượng cá cơm trắng chiên nước mắm

Sơ chế, ướp cá cơm

Với 400gr cá cơm sau khoản thời gian download về, chúng ta giảm bỏ đầu cùng ruột cá, sau đó rửa qua với nước muối pha loãng để làm bay mùi tanh, ở đầu cuối rửa lại cùng với nước cùng nhằm ráo.Tiến hành ướp cá, bạn mang lại cá cơm vào ướp thuộc 1/2 thìa cafe bột điều màu, một nửa muỗng coffe bột tỏi, tiếp nối chúng ta trộn đều và để ướp trong 5 phút ít.

Bạn đang xem: Cá Cơm Chiên Nước Mắm


Cách 1 Sơ chế, ướp cá cơm trắng Cá cơm trắng rán nước mắm
Cách 1 Sơ chế, ướp cá cơm trắng Cá cơm trắng cừu nước mắm
Bước 1 Sơ chế, ướp cá cơm Cá cơm trắng cừu nước mắm

Tđộ ẩm bột, rán cá cơm

Để tđộ ẩm bột, các bạn mang lại khoảng chừng 100gr bột chiên giòn vào đánh, sau đó cho cá cơm vào rồi cần sử dụng tay không bẩn hoặc đũa trộn lên để cá được tẩm đầy đủ bột.Tiến hành rán cá cơm, bạn bật bếp cùng với lửa phệ, mang lại khoảng chừng 250ml dầu lấn vào chảo, Lúc dầu sôi, các bạn mang lại cá cơm vào trong chảo cùng chiên trong 4 - 5 phút ít rồi vớt cá ra, đến lên giấy thnóng dầu để hút giảm dầu quá.
Mách nhỏ: Nếu cá các làm cho đầy chảo, bạn cũng có thể phân tách cá thành 2 phần để rán lần lượt 2 lần bên trên chảo dầu nhé!

Làm nóng nước mắm

Trên chảo vừa cừu, bạn nhảy nhà bếp, giữ giàng khoảng chừng 50ml dầu ăn và phi tỏi, ớt đến lúc thơm rồi tắt nhà bếp,Cho vào trong chảo 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 1 muống nêm canh con đường, 1/4 thìa cafe gia vị bột ngọt, 1/4 thìa coffe tiêu xay, 1 muống nêm canh tương ớt. Bật phòng bếp, các bạn xào tất cả hổn hợp khoảng 2 - 3 phút ít mang đến kết lại.Cuối cùng, bạn mang đến cá cơm trắng vào với hòn đảo phần đông khoảng tầm 3 phút ít mang lại cá thấm nước nóng, cho thêm 1 ít mè rang nhằm món ăn uống thêm hấp dẫn.

Thành phẩm

Vậy là món cá cơm cừu nước mắm mang lại phía trên sẽ hoàn thành. Phần cá cơm trắng kim cương hầu như đã mắt, lấn sâu vào giòn tan dễ dàng ăn uống, cùng rất nước sốt thấm vào cá ngọt mặn, 1 chút cay the làm cho món ăn thêm thơm và ngon.

Các nguyên liệu có tác dụng Cá cơm trắng rán sả tế Cho 3 người

Cá cơm 250 gr Tỏi 1 củ (băm nhuyễn) Hành tím 1 củ (băm nhuyễn) Bột tỏi 50% muỗng cà phê Bột cừu giòn 100 gr Bột điều color 50% thìa coffe Sa tế 1 muống nêm canh Nước mắm 1 muỗng canh Dầu nạp năng lượng 250 ml Gia vị phổ cập 1 không nhiều (đường/ phân tử nêm/ tiêu xay)

Sơ chế, ướp cá cơm

Với 250gr cá cơm trắng tải về, bạn sơ chế bằng cách giảm bỏ đầu và đào thải ruột, kế tiếp các bạn rửa qua với nước muối trộn loãng rồi cọ sạch mát lại cùng với nước với nhằm ráo.Tiến hành ướp cá cơm trắng, bạn mang đến cá vào ướp cùng với 1/2 thìa cafe tiêu, một nửa muỗng cà phê bột tỏi, 50% thìa cà phê bột điều màu sắc, trộn đông đảo nhằm cá cơm trắng thấm hương liệu gia vị rồi để ướp trong 5 phút ít.

Xem thêm: Xăm Tên Người Yêu Và Những Hình Xăm Tên Người Yêu Và Những Chuyện


Tẩm bột, chiên cá cơm

quý khách mang lại dần dần 100gr bột chiên giòn vào cá cơm, vừa cho bột vào vừa trộn mọi nhằm cá cơm trắng được tđộ ẩm bột, cđọng như thế đến khi bột tẩm hầu hết cá.Tiến hành cừu cá cơm, bạn nhảy nhà bếp với lửa to, mang lại 250ml dầu lấn sâu vào, khi dầu nóng lên, các bạn đến cá cơm trắng vào cừu đông đảo khoảng tầm 5 phút cho đến lúc cá cơm tiến thưởng giòn rồi vớt ra, cho vào giấy thấm dầu nhằm hút sút dầu vượt.

Làm sốt sa tế

Trên chảo vừa chiên, các bạn giữ gìn 50ml dầu nạp năng lượng, bật nhà bếp và chúng ta bỏ vào tỏi, hành tím băm nhỏ để phi thơm.Cho vào chảo 1 muỗng nhỏ canh sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1/4 muỗng cafe hạt nêm rồi khuấy những khoảng 3 phút ít trộn nước nóng đặc lại.Cho cá cơm đang cừu vào trong chảo, bạn đảo số đông tay để cá thnóng nước nóng khoảng 2 - 3 phút.

Thành phẩm

Vậy là món cá cơm trắng chiên sả tế sẽ hoàn thành. Cá cơm trắng giòn rượm, kết hợp với vị sa tế cay nồng đặc thù cùng phần nước sốt ngọt mặn cuốn hút, giúp món ăn uống thêm tròn vị, thơm ngon.

Xem thêm: Chế Biến Thịt Heo Ngon Xuất Sắc Từ Thịt Heo Phải Làm Ngay, Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Thịt Heo


Cách lựa chọn sở hữu cá cơm trắng tươi ngon

Quý Khách lựa chọn cài đông đảo con cá cơm trắng gồm lớp vảy óng ánh tự nhiên và thoải mái, mắt cá chân còn vào chứ không bị đục White, đó là những con cá cơm tươi.Chọn đa số bé cá cơm gồm form size vừa nên, các bạn nên lựa chọn cá cơm nhiều năm khoảng 1 ngón tay út ít (3 - 5 cm).Không lựa chọn số đông nhỏ cá cơm há miệng hoặc sở hữu không khnghiền lại, đấy là đều bé cá đã bị tiêu diệt, Khi chế biến đang không hề giữ lại được độ tươi sạch.
Trên là 2 phương pháp có tác dụng cá cơm trắng cừu nước mắm nam ngư và sa tế thơm và ngon, giòn ngọt. Với gần như hướng dẫn trên, chúc các bạn sẽ bao gồm một những món ngón để thuộc thưởng thức với gia đình nhé!*Tmê mẩn khảo hình ảnh và bí quyết tự kênh YouTube Món Ăn Ngon Mỗi Ngày


Chuyên mục: Ẩm thực